Infusion glacée au jasmin et aux framboises
Parfaites pour l'été, les eaux parfumées sont extrêmement simples à réaliser et nécessitent peu d'ingrédients. Cette recette est une infusion glacée au jasmin parfumée aux framboises, alternative parfaite à celles et ceux qui veulent éviter la théine. Le plus ? Les enfants peuvent en profiter aussi !
Ustensiles
- Carafe
- Casserole
Ingrédients
- 150 g. de framboises fraîches (ou surgelées)
- 2 c. à soupe de fleurs de jasmin séchées
- 1 L d' eau filtrée
- 1 à 2 c. à soupe de miel (facultatif)
Préparation
- Faites bouillir 250 g d’eau dans une casserole. Coupez le feu, ajoutez les fleurs de jasmin et le miel si vous le souhaitez. Mélangez et laissez refroidir.
- Dans une carafe, ajoutez les framboises lavées, l’eau infusée refroidie (avec les fleurs de jasmin), puis remplissez d’eau filtrée. Remettez au frais. Dégustez glacé.
Notes
Pour un goût plus intense en framboise, vous pouvez en réduire une petite poignée en purée et l'incorporer dans la carafe au moment du mélange.