Granola aux 5 noix
Envie d'un super petit-déjeuner sain, gourmand et rapide à préparer le matin ? Ne cherchez plus, le voilà : le granola aux 5 noix ! Attention, vous ne pourrez plus vous en passer.
Ustensiles
- Plaque à pâtisserie
Ingrédients
- 200 g. de flocons d’avoine
- 100 g. de flocons de petit épeautre
- 50 g. de graines mélangées (lin, millet, tournesol, sésame…)
- 200 g. de noix mélangées (noix de Grenoble, noix du Brésil, de pécan, amandes et noisettes par ex.)
- 50 g. de noix de coco râpée (sèche)
- 1 c. à café de quatre épices
- 2 pincées de Fleur de sel
- 100 à 150 g. de sirop d'érable (ou de miel)
- 2 c. à soupe d' huile de pépin de raisin
Préparation
- Préchauffez le four à 150°C. Hachez très grossièrement les noix et n’ayez pas peur de laisser de gros morceaux.
- Dans un grand saladier, versez tous les ingrédients secs et mélangez.Puis ajoutez l’huile et le sirop d'érable, remuez bien et goûtez puis rectifiez si nécessaire. Le mélange doit avoir à peu près la même texture que du sable mouillé, mais il ne doit pas trop coller non plus.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez-le uniformément et enfournez. Remuez le granola toutes les 10 / 13 min, et sortez-le quand il est doré (cela prend environ 30 à 40 min).
- Laissez-le refroidir sur la plaque (il va se durcir à ce moment-là), et mettez-le dans un bocal en verre hermétique. Il se conservera ainsi plusieurs semaines à température ambiante.