Pour faire plaisir à votre chéri(e) ou tout simplement pour rajouter un peu de passion dans votre vie, ces tartelettes passion orange meringuées sont idéales (et en plus, ça change de la tarte au citron). Si cette recette semble trop compliquée ou trop longue, vous pouvez la simplifier facilement en enlevant la crème d’amandes ou encore la meringue italienne. A la différence de la meringue française (blancs montés en
L’automne est là, et avec lui quelques fruits de saison dont l’un de mes préférés (et des plus fugaces) : la figue. Donc quand on m’a demandé de ramener un dessert pour un barbecue fin septembre (oui oui, c’est possible) j’ai tout de suite pensé à elle. Et comme en ce moment je suis très « tarte », j’ai réfléchi à ce que je pourrais faire d’un peu original. Et
Oui, cette recette demande du temps. Et de la technique. Ainsi qu’un matériel spécifique. MAIS ces petites tartelettes valent le coup. Promis. Avant de vous lancer dans cette aventure pâtissière, voici une liste du matériel indispensable, ainsi que quelques astuces pour vous en sortir sans (quand c’est possible). Un moule en silicone 6 demi-sphères Un moule en silicone 24 demi-sphères ou un bac à glaçon fait l’affaire Des cercles à
