Comment revisiter la salade de pomme de terre au printemps ? Rien de plus simple : prenez des pommes de terre nouvelles, des légumes de saison, un petit twist sympa à parsemer, une sauce punchy et le tour est joué ! Fini les soupes d’hiver, place aux salades ! Profitez du printemps pour vous régaler de salades fraîches et de saison : asperges, légumes nouveaux, pommes de terre primeurs, salades croquantes… Facile
À l’heure où les légumes nouveaux pointent le bout de leur nez, le pissenlit revient timidement sur les étals des marchés. Si on a l’habitude de le voir le long des trottoirs, apprenez à (re)découvrir cette plante aux multiples bienfaits ! Le pissenlit est une plante tellement commune que l’on oublie qu’elle se mange, et surtout qu’elle est bénéfique pour notre organisme. Utilisée depuis l’Antiquité, elle est reconnue pour ses bienfaits
English recipe below Cette salade d’hiver est parfaite pour une petite détox ou simplement pour faire le plein de vitamines et se faire du bien. Le célèbre chou kale est ce que l’on appelle un « superaliment » ou « alicament », car il regorge de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Il est pauvre en calories (100 g = 50 calories) et riche en fibres et en protéines. Au niveau
Bien déjeuner au bureau, c’est facile ! Une boîte en plastique, une salade équilibrée et hop c’est sain et économique (et bon aussi, tant qu’on y est). Pas besoin de faire compliqué, ici pas de chichis : point de boulettes ni de makis, mais des préparations simples, rapides et qui nécessitent peu d’ingrédients. Forcément, on rentre du boulot, on est crevé et on n’a pas envie de passer 3
English recipe below Facile à faire et multi-vitaminée, cette salade de lentilles aux légumes d’hiver est super healthy, et permet de changer un peu des soupes, plats mijotés et autres tartiflettes… Souvent négligées, les lentilles vertes sont pourtant excellentes pour la santé : elles sont riches en protéines, en fibres, en minéraux (fer, phosphore, potassium…) et en vitamines B, notamment. Au niveau de la préparation, plus besoin de
Qui dit cuisine rapide, ne dit pas pomme de terre. C’est bien dommage, car contrairement aux idées reçues, la pomme de terre peut se cuisiner rapidement. Pour cela, il suffit d’avoir recours à trois astuces : 1 • Choisir des pommes de terre Bio 2 • Ne pas les peler 3 • Les cuire en morceaux Alors oui forcément, normalement on ne les cuit pas comme ça car elles
Difficile de trouver du charme aux légumes d’hiver, et encore plus d’y dénicher de nouvelles idées de recettes. Quand il fait froid, on est plus enclin à préparer des plats chauds et réconfortants, mais les salades représentent pourtant un terrain de jeu idéal pour laisser libre cours à sa créativité. Pour moi, cette recette de salade pourpre est très pratique car elle peut se déguster en plat principal aussi bien
Pour changer un peu des pâtes et du riz, le quinoa est la bonne solution. Cette plante fait partie de la famille des betteraves et des épinards, et est sans gluten. Elle est aussi très digeste et pauvre en lipide, et contient beaucoup de fer et de protéines. Contrairement aux idées reçues, elle est facile à cuisiner, et se cuit à l’eau pendant environ 15 min. Aujourd’hui, on en trouve
Ce midi, profitons des derniers beaux jours pour manger une salade vitaminée. Top chrono, cette recette prend environ 16 min de préparation, si vous suivez les étapes de préparation dans l’ordre. Pour déjeuner équilibré, à compléter avec un yaourt au lait de brebis (plus digeste et moins gras qu’au lait de vache) ou une poignée de fruits secs, et un fruit frais (de saison tant qu’à faire). Ingrédients
Vous avez envie de cuisiner l’aubergine autrement qu’en caviar ou en ratatouille ? Marre des carottes râpées ? Cette recette devrait vous plaire : facile et originale, elle est light et permet de faire le plein de vitamines. J’aime beaucoup préparer cette salade l’été car elle est fraîche et légère, et surtout, peut se préparer à l’avance. Idéal quand on reçoit des amis à dîner. Ingrédients pour 4 personnes
